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Verrines mit Datteln und Clementinen

Verrines mit Datteln und Clementinen



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Hübsche Gläser in Form eines Geschenks ... dieses Rezept haben Jihanne und Marius mit dem Rat von Antony Courteille, Küchenchef im Atelier Guy Martin, zusammengestellt. Ein Rezept mit Datteln und Clementinen, das Feinschmecker verführt.

Verrines mit Datteln und Clementinen (9 Bilder)

Zutaten für 4 Personen

4 Clementinen
4 Termine
der Saft von 2 Orangen
1 c. Honigkaffee
4 Scheiben Lebkuchen
240 g flüssige Sahne
40 g Puderzucker
4 Prisen Zimt
die Schale von 1 Limette.

Schritt 1

Schälen Sie die Clementinen roh und retten Sie die Nachbarschaften. Marius ist ein Experte.
Schneiden Sie die Datteln in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern.

Schritt 2

Den Orangensaft mit dem Honig in einem Topf erhitzen. Jihanne und Marius bilden ein Schockduo.
Aus dem Feuer die Clementinenschnitze und Datteln hinzufügen.
30 Minuten marinieren.
In der Zwischenzeit schneiden Sie die Lebkuchenscheiben in Kreise von der Größe des Umfangs der Verrines.

Schritt 3

Die flüssige Sahne mit dem Puderzucker verquirlen.
Wenn diese Creme cremig geworden ist, fügen Sie Limettenschale hinzu.

Schritt 4

Fügen Sie vorsichtig den Zimt hinzu.
Mischen und kühl halten.

Schritt 5

Vor dem Servieren die Früchte mit der Marinade auf den Grund der Verrines legen.

Schritt 6

Fügen Sie einen Kreis Lebkuchen hinzu.

Schritt 7

Zum Schluss die Sahne hinzufügen. Jihanne ist ein Profi!

Schritt 8

Dekorieren Sie die Verrines mit einem Band.
Guten Appetit!


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