Einkünfte

Eierauflauf, Ziegenfrischkäse und Kräuter


Express Rezept Um Ihre kleine Familie in zwei Schritten und drei Bewegungen zu beeindrucken.

Zutaten:

  • Für 4 Personen:
  • 1 frischer Ziegenkäse 130 g
  • 2 EL. zu s. frische Sahne
  • 2 EL. zu s. gehackte Kräuter (Schnittlauch, Minze, Basilikum, Estragon ...)
  • 2 dünne Schinkenscheiben
  • 4 große frische Eier
  • 1 Stück Butter
  • Salz
  • Pfeffer.

Vorbereitung:

Ziegenkäse mit der Gabel mit der Sahne zerdrücken. Salz, Pfeffer und mit Kräutern mischen. Teilen Sie diese Mischung in 4 Butter-Auflaufförmchen, leicht verdichten. Den Schinken in kleine Stücke schneiden. In der Mitte graben. Zerbrich ein Ei. Den Rest des geriebenen Käses hinzufügen. Decken Sie die Auflaufförmchen mit Pergamentpapier. 10 Minuten dünsten lassen. Sofort mit geröstetem Brot schlürfen.