Einkünfte

Sankt Kopf


Dieses Dessert in Form von Santa Kopf wird sicherlich Ihre Kinder glücklich machen. Dieses Dessert wird aus Gebäck, Brioche, Eiscreme und Obst hergestellt und ist einfach lecker und ultra-feinschmeckerisch.

Zutaten:

  • 1 große Brioche (400 bis 500 g)
  • 50 cl Puddingcreme
  • ½ l Vanilleeis
  • ½ l Erdbeereis
  • 40 cl Sahne
  • 1 Esslöffel kandierte Früchte Mazedonien
  • 2 Esslöffel Puderzucker
  • Für das Dekor:
  • 15 kleine weiße Baiser
  • Einige kandierte Früchte (Engelwurz und Kirschen)
  • Ungefähr fünfzehn rosa Pralinen
  • 1 Vanilleschote
  • Kleine rote Herzen in Zucker
  • Silberperlen
  • Eiszucker

Vorbereitung:

Nehmen Sie das Eis aus dem Gefrierschrank, damit es etwas weicher wird.

Schneiden Sie die Brioche in kleine Würfel und mischen Sie diese mit Pudding in einer Salatschüssel.

Um die flüssige Sahne sehr kalt in Schlagsahne zu geben, den Puderzucker einarbeiten.

In einer Salatschüssel das Vanilleeis mit 2/3 der Gebäckcreme mit der Brioche und den kandierten Früchten Mazedoniens mischen, dann sehr vorsichtig 2/3 der Schlagsahne.

Kombinieren Sie das Erdbeereis mit der restlichen Puddingcreme und fügen Sie die restliche Schlagsahne hinzu.

Eine Bratpfanne mit 20 cm Durchmesser auslegen und die Vanillemischung einfüllen. Die Oberfläche glätten und 2-3 Stunden im Gefrierschrank einwirken lassen.

Formen Sie die Erdbeermischung in eine Art Dreieck (das die Tasse bildet) aus Pergamentpapier oder Aluminiumfolie. Auch im Gefrierschrank aushärten.

Auf einem mit Puderzucker bestreuten großen Tablett die Vanille-Erdbeer-Mischung zu einem Kopf und einer Kappe formen. Simulieren Sie die Augen mit kandierten Kirschen, die Nase und die Haare mit rosa Pralinen, den Mund mit einer Vanilleschote.

Mit ganzen Baiser und halben Baiser, Rasur und Augenbrauen.

Machen Sie den Rand und Pompon der Kappe auch mit Baiser. Dekorieren Sie die Innenseite des Hutes mit roten Zuckerherzen und Silberperlen.

Finalisieren Sie diesen Weihnachtstisch, indem Sie einige Zitronensterne um den Kopf des Weihnachtsmanns legen.

Video: Der Waldwipfelweg und das Haus am Kopf. Sankt Englmar. Bayerischer Wald (Juni 2020).