Einkünfte

Kleinigkeit Apfel-Nuss-Kastanie


Ein ultraschnelles Dessert, das sich leicht mit und für Feinschmecker zubereiten lässt und das das ganze Jahr über mit saisonalen Früchten abfällt.

Zutaten:

Für 4 Personen:

  • 2 Äpfel
  • ½ Zitrone
  • 50 g Walnusskerne
  • 4 kleine Schweizer
  • 4 c. Kastaniencreme
  • 1 c. Esslöffel Zucker

Vorbereitung:

Die Äpfel schälen, die Herzen entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Zitrone ist. In einem Mörser die Nüsse grob zerdrücken. In eine Schüssel den kleinen Schweizer geben und süßen.

In 4 großen Essiggurken nacheinander einen guten Löffel braune Sahne, Apfelwürfel, zerdrückte Nüsse, den kleinen Schweizer verteilen. Mit einem Hauch brauner Sahne und ein paar Walnusschips dekorieren.

Rezept: Interfel

Foto: EU / MAAF / FAM / Interfel / T.Antablian

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