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Kleinigkeit von Traoumad mit Erdbeere


Zutaten für 4 Personen: 4 Traumaden oder Bretonische Pucks, 250 g Erdbeeren, 150 ml Schlagsahne, 1 Zitronensaft, 4 EL. Esslöffel Puderzucker, 2 Beutel Vanillezucker, 4 Zweige frische Minze. Herstellung: Waschen, Erdbeeren pflanzen und beiseite stellen. 4. Größere Stücke in Stücke schneiden. Gib sie in eine Schüssel und gib die Zitrone und den Zucker dazu. Mischen und marinieren. Schlagen Sie die Sahne sehr kalt geschlagene Sahne durch Hinzufügen des Vanillezuckers vor dem Schlagen. Mischen Sie die 4 reservierten Erdbeeren. Die Sahne halbieren und das Erdbeerpüree in einem Teil hinzufügen, um eine rosa Sahne zu erhalten. Sende einen Traoumad am Boden jeder Verrine aus. Fügen Sie eine Schicht Erdbeeren, eine einfache Schlagsahne, ein paar Erdbeeren und etwas rosa Chantilly hinzu. Mit Minze dekorieren.

Zutaten für 4 Personen: 4 Traumad oder Breton Pucks, 250 g Erdbeeren, 150 ml Schlagsahne, 1 Zitronensaft, 4 EL. Esslöffel Puderzucker, 2 Beutel Vanillezucker, 4 Zweige frische Minze.
Leistung: Waschen, Erdbeeren schneiden und beiseite stellen 4. Größere Stücke in Stücke schneiden. Gib sie in eine Schüssel und gib die Zitrone und den Zucker dazu. Mischen und marinieren. Schlagen Sie die Sahne sehr kalt geschlagene Sahne durch Hinzufügen des Vanillezuckers vor dem Schlagen. Mischen Sie die 4 reservierten Erdbeeren. Die Sahne halbieren und das Erdbeerpüree in einem Teil hinzufügen, um eine rosa Sahne zu erhalten. Sende einen Traoumad am Boden jeder Verrine aus. Fügen Sie eine Schicht Erdbeeren, eine einfache Schlagsahne, ein paar Erdbeeren und etwas rosa Chantilly hinzu. Mit Minze dekorieren.