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Melonenkuchen

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Hochzeit von Melonen und Erdbeeren, ein originelles Rezept, das Sie mit der Familie genießen können.

Zutaten:

  • Für 6-8 Personen:
  • 2 Melonen von 500 g
  • 10 Erdbeeren
  • 1 Rolle vorgefertigter Teig
  • 40 g Zucker
  • 1 Stück Vanille
  • 1 c. brauner Zucker
  • 80 g Mandelpulver
  • 1 Zitrone
  • 1 Stück Butter.

Vorbereitung:

Den Zitronensaft auspressen. Eine Melone halbieren, schälen und schälen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft in einen Topf geben. Die Vanille in der Länge teilen. Abdecken und bei schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten kochen lassen, bis ein dickes Kompott entsteht. Die Vanille entfernen. Mandelpulver einrühren, mischen und abkühlen lassen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 150 ° C (5.) vor. Butter eine Kuchenform und senken Sie den gebrochenen Teig. Stechen Sie sie mit ein paar Bissen. 15 Minuten kochen lassen, dann mit der Mischung füllen und weitere 15 Minuten backen. Erdbeeren waschen und trocknen. Die zweite Melone schälen und entkernen. Schneiden Sie die Früchte in dünne Scheiben. Den Backofengrill einschalten. Den Kuchen abwechselnd mit Erdbeer- und Melonenscheiben dekorieren. Mit braunem Zucker bestreuen und einige Minuten unter dem Grill bräunen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und frisch servieren.