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Schinken-Lauch-Kuchen

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Eiweiß und Folsäure ... ein salziges Kuchenrezept, ideal für die ganze Familie, aber auch für die zukünftigen Mütter. Basierend auf heller Sahne und serviert mit Melone oder Salat, ergibt es eine ausgewogene Mahlzeit.

Zutaten:

Für 4 Personen:

  • 1 Blätterteig
  • 2 Lauch
  • 50 g Pinienkerne
  • 5 Scheiben Schinken (Sous-Vide)
  • 3 Eier
  • 20 cl leichte Sahne
  • 1 Teelöffel Curry (optional)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl

Vorbereitung:

Backofen auf 180 ° C vorheizen Die Kuchenform leicht einölen und mit dem Teig auslegen.
Lauch waschen und in dünne Scheiben schneiden. Geben Sie sie 10 Minuten in ein wenig Olivenöl. Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
In einer Schüssel die Eier mit Omelett verquirlen und die leichte Sahne hinzufügen. Salz, Pfeffer und etwas Curry dazugeben. Fügen Sie Lauch und Pinienkerne hinzu. Gut mischen.
Gießen Sie diese Mischung über den Blätterteig. Die Schinkenscheiben harmonisch verteilen. 35 Minuten backen. Mit Melonenscheiben oder grünem Salat servieren.

Foto: Miechambo



Bemerkungen:

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