Einkünfte

Karottensalat mit Joghurt


Ein leichtes Rezept, ideal für zukünftige Mütter. Die Karotte ist reich an Vitamin A und enthält außerdem Ballaststoffe und Kalium, die in diesen neun Monaten nützlich sind. Joghurt ist eine Kalziumquelle und erleichtert die Verdauung.

Zutaten:

Für 6 Personen

  • 6 Karotten
  • 6 griechische Joghurt
  • 1 Esslöffel gehackte Minze
  • 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
  • 2 Teelöffel Limettensaft
  • Salz Pfeffermühle

Für die Dekoration:

  • Schnittlauch

Vorbereitung:

Möhren schälen. Unter Wasser abspülen und trocken wischen. Raspeln sie. Gießen Sie den Zitronensaft. In einer Salatschüssel Joghurt und gehackte Kräuter mischen. Salz und Pfeffer. Geben Sie in Gläser zuerst eine Schicht Joghurt und dann eine Schicht zerkleinerte Karotten, und zwar bis zum oberen Rand des Glases. Mit etwas Schnittlauch dekorieren. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

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