Mit Artischocken püriert

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Artischocke, ihr süßer kleiner Geschmack gefällt Babys ab 6 Monaten. genießen Sie es, um ihm einen neuen Geschmack zu verleihen.

Zutaten:

1 sehr frische Artischocke
1 halbe Kartoffel
2 Estragonblätter
1 c. geriebener Gruyere
2 Tropfen Zitronensaft
etwas Butter

Vorbereitung:

Die Artischocke waschen, den Stiel abschneiden und über die Hälfte der Höhe belassen. Zitrone das geschnittene Teil. 30 Minuten dünsten lassen. Nach 15 Minuten die geschälte Kartoffel in Würfel schneiden. Die Artischocke schälen und nur den Boden aufbewahren. Mit der Kartoffel und dem Estragon in die Gemüsemühle geben. Fügen Sie Gruyère, Butter und etwas Milch hinzu, um eine flüssigere Konsistenz zu erhalten.